Dimer kiselina, koja se obično naziva dimer masna kiselina, je složena mješavina nazvana zato što njena glavna komponenta sadrži dvije grupe karboksilnih kiselina. Dobiva se polimerizacijom nezasićenih masnih kiselina kao što su oleinska kiselina i linolna kiselina. Dimer kiselina ima odličnu termičku stabilnost i može održavati fluidnost u širokom temperaturnom rasponu.
Široko se koristi u oblastima sintetičkih materijala za štampane ploče, proizvodnje mastila, materijala za raketne motore, itd. Dimer kiselina visoke čistoće je svetlo žuta viskozna tečnost, a dimer kiselina niske čistoće je crvenkasto-smeđa viskozna tečnost. Obično koristi biljno ulje kao sirovinu za reakciju pod visokom temperaturom i visokim pritiskom pod djelovanjem katalizatora kako bi se dobio sirovi proizvod, a zatim se podvrgava molekularnoj destilaciji kako bi se dobio čisti proizvod.